Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı yulaf
  • 1 adet büyük boy olgun muz
  • 2 yemek kaşığı goji berry (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı chia tohumu
  • 1/2 tatlı kaşığı tarçın (ya da aynı oranda baharat karışımı)
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

Yulafı mutfak robotundan geçirin. Ancak un haline gelmemesine, parçalı bir şekilde kalmasına dikkat edin. Muzun kabuklarını soyun ve bir çatal ya da mutfak robotu yardımıyla püre haline getirin. Püre haline gelen muzun içine fıstık ezmesini ekleyip güzelce karıştırın.

Bir karıştırma kabı çıkarın ve içine çektiğiniz yulafı, chia tohumunu, kabartma tozunu, tuzu, tarçın ya da kullanacağınız farklı baharat karışımını ekleyin. Tüm malzemeleri harmanlayıp içine muzlu-fıstık ezmeli karışımı ekleyip karıştırın. Son olarak karışıma goji berry’i ekleyin.

Hazırladığınız bu ele hafifçe yapışır kıvamdaki hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip bu küçük parçaları üzerine aralıklarla yerleştirin. Önceden 170 derecede ısıtmaya başladığınız fırında 15-18 dakika arası pişirin. Pişen kurabiyeleri yaklaşık 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Bu linkten tarifin asıl kaynağına ulaşabilirsiniz.